Les produits de Porcs Gascons Bio et les Tarifs
Katie et Jérôme CHICO, paysans sur la ferme les jardins du Tescou, en agriculture biologique depuis 2011 , vous proposent 2 contrats :
1 - Le contrat colis viande de porc :
Les paysans proposent deux sortes de colis de porc gascon dont les contenus à titre strictement indicatifs sont les suivants :
- un colis de 5 kg composé de 1 rôti (environ 800 gr), côtes échine (environ 500 gr), escalopes dans le jambon (environ 400 gr), saucisses ( (environ 1,5 kg) ), merguez (environ 500 gr) ), sauté (environ 500 gr), plat de côtes (environ 800 gr).
- un colis de 10 kg composé de 1 rôti (environ 1 kg), côtes échine (environ 1,5 kg), escalopes dans le jambon (environ 800 gr), saucisses (environ 3 kg), merguez (environ 1 kg), sauté (environ 800 gr), plat de côtes (environ 1 kg), filet mignon (environ 600 gr), carbonnade ou osseline (environ 300 gr).
Il est possible de prendre 1 demi colis : dans ce cas il faudra prendre l'engagement avec une autre personne. Le colis ne sera pas divisé par deux (trop difficile à gérer car certaines pièces de viande ne sont pas divisibles étant emballées sous vide en un seul morceau comme le rôti par exemple), le contrat sera au nom des deux personnes, et il y aura donc quand même 6 livraisons à l'année d'un colis entier de 5 kg, mais que vous récupérerez une fois sur deux c'est à dire tous les 4 mois, soit trois livraisons dans l'année pour chacun des deux co-adhérents au contrat (au lieu d'un colis tous les deux mois dans le cas d'un colis entier).
Prix du colis de 5 kg : 85€
Prix du colis de 10 lg : 170€
2 - Le contrat charcuterie :
Dans la liste ci dessous, l'adhérent peut choisir pour chaque livraison son lot de 5 produits minimum, ou plus.
Il est possible de commander des produits différents pour chaque livraison
| Pâtés / rillettes / pots de 200 gr | Prix unitaire |
| Pâté de tête au vin blanc et à l’armagnac | 5,50 € |
| Pâté de campagne au piment d’Espelette | 5,50 € |
| Pâté occitan aux échalotes et armagnac | 5,50 € |
| Pâté de campagne nature | 5,50 € |
| Pâté de campagne au confit d’oignon rouge | 5,50 € |
| Pâté de campagne au poivre vert frais | 5,50 € |
| Pâté de campagne aux noix et thym | 5,50 € |
| Pâté de campagne aux girolles | 6,00 € |
| Pâté de campagne aux myrtilles et Armagnac | 6,00 € |
| Pâté de campagne aux pommes caramélisées, foie gras et Armagnac | 7,00 € |
| Fromage de tête | 6,00 € |
| Terrine de jambonneau en gelée aux légumes et à la moutarde ancienne | 6,00 € |
| Terrine de pieds de porcs | 5,50 € |
| Boudin noir en conserve | 6,00 € |
| Langue de porc sauce Madere | 6,50 € |
| Conserves en bocal | Tarif |
| Jarret de porc noir confit 400 gr | 9,60 € |
| Bouillon de porc pour sauce madère 500 ml | 7,00 € |
| Bouillon de porc noir gascon 500 ml | 6,50 € |
Les paiements pour les 2 contrats peuvent être faits en 1 fois, 2 fois ou 6 fois.
Les chèques seront encaissés :
- à la première livraison dans le cas d’un paiement en 1 fois.
- aux mois de nov et mai pour les paiements en 2 fois
- A chaque livraison pour les paiements en 6 fois (nov/janv/mars/mai/juillet et septembre.
(Dans le cas d’un contrat pris à deux personnes il est possible que chacune des deux personnes fassent 6 chèques de la moitié du colis entier soit 6 chèques de 42,50€)