Amap de Saouzelong

Les Miels

Miels pressés d’Ariège et produits de la ruche :

  • Miel de printemps : polyfloral, composé principalement d’acacia, d’érable et d’aubépine, il est d’une couleur orangée et son effluve très doux. Son goût suave et fruité perdure en bouche.
  • Miel de tilleul : ambré clair, il a une subtile saveur mentholée et perdure finement en bouche.
  • Miel de châtaignier : de couleur sombre, odeur suave et forte, puissance des sous-bois pour ce miel corsé.
  • Miel d’été : polyfloral, miel notamment de ronces, clair et crémeux avec des notes parfumées de cire, il est fleuri et très persistant.
  • Miel de bruyère : miel ambré orangé, doux et fruité, un vrai voyage à 1200 m d’altitude en pleine montagne.

La fameuse presse (3).jpg

Mais aussi :

  • propolis : nous réalisons une teinture-mère de propolis haute concentration sur de l’eau de vie de prune distillée chez un bouilleur de cru en Ariège. 
  • pain d’épices : il est élaboré à partir de notre miel pressé, de la farine de seigle bio d’un meunier d’Ariège, de lait de soja AB et de bicarbonate.
  • ... et depuis la saison 2018-2019, il y a aussi du nougat !

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07/09/2013
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