Cecile et Vincent...
Cécile Rousseau et Vincent Tourrenc ont acquis une trentaine d’hectares autour de Peyrefitte sur l’Hers (Aude) fin 2009.
Depuis janvier 2010, 28 ha sont cultivés selon le cahier des charges de l’AB en grandescultures: blé, orge, pois, petit épeautre, luzerne ou tournesol…
Les poules pondeuses et volailles de chair (poulets et volailles festives en fin d’année) sont élevées en cabanes mobiles en bois, avec un accès permanent au parcours plein air. Ils sont nourris avec une alimentation 100%
bio.
Les poules disposent dans le bâtiment de pondoirs garnis de paille dans lesquels elles pondent leur oeuf.
Les poulets sont élevés dès l’âge d’un jour dans une poussinière chauffée. Ils y passent un mois puis sont transférés dans une cabane mobile avec accès au parcours. Ils sont abattus entre trois et quatre mois et pèsent alors entre 1.5 et
2.5 kg.
Les distributions ont lieu le Jeudi de 18h30 à 19h30 au 70 rue Bonnat au Club des cheveux d'argent.
