Variété de pommes
Chantecler
Planté en 1991 et 1992 sur 1 ha.Un peu moins de 1000 arbres. Les arbres sont vigoureux et sont taillés sur deux niveaux, chacun comportant une charpentière et une jupe de branches fruitières arquées.
Les pommes sont jaunes assez mates, souvent de bon calibre. Cette variété est tardive et murie après récolte. Avec la maturation les fruits ont tendance à flétrir, se concentrant ainsi en sucre et en vitamines. Elles sont excellentes à déguster entre décembre et avril.
Gold Rush
Environ 1500 arbres de cette variété ont été plantés sur 2 ha en 2003.
Il s'agit d'une variété "moderne" issue d'un croisement entre la Golden delicious et la Reinette clochard qui est une variété ancienne et rustique. La Gold Rush est parfaitement adaptée à la conduite en Bio : résistante à la tavelure et au puceron lanigère. La pomme est jaune dorée virant sur l'orangé. Elle est très ferme, gouteuse et sucrée. C'est une tardive qui se conserve parfaitement jusqu'au printemps.
